Die Maschinen Pastochef RTL mischen, erhitzen, pasteurisieren, kühlen, reifen und konservieren bei perfekter Hygiene die vielfältigen Spezialitäten von Konditoren, Eis- und Schokoladeherstellern und Küchenchefs.

Sie verfügen über 45 automatische Programme sowie 5 freie Programme. Jedes dieser Programme berücksichtigt die typischen Temperaturen und Verarbeitungsarten für das jeweils herzustellende Produkt. Diese können jedoch je nach persönlichen Erfordernissen jederzeit abgewandelt werden. Das große, komfortable Display zeigt die Aufforderungen zum Einfüllen der erforderlichen Zutaten auf.

 

MODELL PASTOCHEF
55 RTL
Produktion in 2 Stunden | l

50
Schokolade | Min. kg 10
Schokolade | Max. kg 40
Kondensator Wasser**
Nettogewicht | kg 251
Creme | Min. kg 25
Creme | Max. kg 50
Stromversorgung 230/400 V / 50 Hz / 3 Ph *
Install. Stromleistung | kW 5,6
Abmessungen am Boden
B x T x H | cm
65,8 x 72 x 119